Construire un four à pizza soi-même

Il semblerait presque que la pizza n’ait pas été inventée en Italie, mais qu’il s’agisse d’un plat typiquement allemand – du moins si l’on considère la consommation de pizza dans ce pays : (Pizza four). La pizza cuite au four en pierre est incomparablement meilleure que la pizza cuite au four, surtout si on la fait soi-même. Si les doigts du bricoleur le démangent déjà : oui, on peut aussi construire soi-même un four à pizza. L’expert en contrôle des coûts révèle dans notre interview à quels coûts il faut s’attendre pour un tel projet.

Combien coûte la construction d’un four à pizza soi-même ?

En un coup d'oeil

Dans ce cas, il est évident que de très nombreuses voies différentes mènent au but. Sur Internet, on trouve également de nombreux modes d’emploi qui utilisent parfois des matériaux très différents.

Comme pour de nombreux projets, la conception d’un four qui doit aussi fonctionner correctement nécessite une planification minutieuse et complète, et surtout professionnelle. Cela n’est pas garanti dans toutes les instructions qui circulent librement.

Construire son propre four à bois : Quels sont les coûts à prévoir ?

Il existe également des kits de four à pizza prêts à l’emploi dans les magasins spécialisés.

Le seul moyen d’être sûr est donc d’utiliser des kits de four à pizza préfabriqués. Ces kits, qui permettent également de cuire du pain, coûtent généralement entre 500 et 700 EUR. La surface de cuisson de ces petits fours est d’environ 50 cm x 50 cm, ce qui est suffisant pour les grandes pizzas.

Les variantes de fours plus professionnelles avec chauffage indirect, adaptées à une installation en extérieur, sont généralement plus chères – il faut compter entre 1.000 EUR et 1.400 EUR pour de telles variantes. Les variantes les plus chères ont toutefois déjà une surface de cuisson de 60 cm x 100 cm et peuvent être installées à l’extérieur de manière autonome.

Tous les accessoires nécessaires sont disponibles, il suffit de maçonner soi-même. Un mode d’emploi détaillé est disponible à cet effet.

Exemple de coûts dans la pratique

Comme nous mangeons très souvent des pizzas et que nous aimons par-dessus tout les bonnes pizzas, nous voulons installer un four en pierre dans notre jardin pour faire des pizzas en été. Nous optons pour un kit de four en pierre en briques réfractaires que nous montons nous-mêmes. Les dimensions de la surface de cuisson sont de 50 cm x 75 cm pour le four indépendant.

Ajouter un jardin d'hiver : quels sont les coûts à prévoir ?

Les coûts présentés ici se rapportent à un seul kit d’un fabricant donné, destiné à être monté soi-même. Les coûts de kits de four à pizza de conception différente peuvent également varier.

Quel est le coût approximatif des kits de construction ?

Un kit pour un four à pizza à voûte très petit et simple est disponible à partir d’environ 400 euros. En général, le prix des kits varie entre 400 euros et 1 500 euros.

Les coûts des matériaux pour certaines instructions sur Internet peuvent être légèrement inférieurs, mais le prix généralement élevé des briques réfractaires de haute qualité ne permet pas d’obtenir des coûts de matériaux sensiblement inférieurs pour une construction professionnelle.

Outre les coûts du kit, il faut toujours tenir compte des frais d’expédition. Les kits de poêle pèsent plusieurs centaines de kilos, ce qui peut entraîner des frais de livraison élevés.